江崎村位于南安市水头镇区南面，旧属南安四十都，地处石井湾内，与晋江东石镇隔海相望，是晋江南安历来人文商贾交往的主要古渡口，水陆交通便捷。全村吴氏人口占70%，达两千多人。
江崎吴氏属入闽清溪支派，始祖肇基公于明末由晋江东石镇坑园徙居水头江崎。繁衍至今已二十五世，现本乡人口二千五百多人，并衍派至水头康店、后邦、上郎、上圳、田中、托坂、苏厝、云霄城关及世界各地，在台湾台南港仔尾，澎湖镇广港等地约有江崎吴氏的分支，这些在族谱内均有江崎吴氏的分支，这些在族谱内均有详细记载。吴氏清溪字行：世必孟仲淑，奋隆征锡御，翼亮昭文德，丕绳振武功。
江崎吴氏宗祠始建于清初，座北朝南，为石木结构，清风格建筑。曾于一九四二年重修，最近一次于一九九九年按原向原规模重修。现宗祠占地一百八十多平方米，建筑焕然一新。
今天的江崎吴氏，涌现出许多大学生，企业界及政界优秀人物，他们在各行各业争创贡献，为故里增光添彩。历史上的江崎村以农、盐为主，改革开放后，逐渐转成以石材加工为依托。兴办各类企业，使江崎经济迅速发展，村貌日新月异，楼房林立，水电、通讯、交通都迈向现代化。江崎吴氏正以全新的面貌迈向未来！
